NOLA EGIN

Errezetaren xehetasunak

Anoak: 2-3

Prestaketa: 20m

Sukaldaritza: 30 minutu

Osagaiak:

  • 2 koilarakada oliba olio
  • Tipula ertain 1, txikituta
  • 2 piper handi, zerrenda finetan moztuta
  • 2 baratxuri ale, xehatuta
  • 1/3 kopa soja saltsa
  • 1/3 kopa ezti
  • 1/3 kopa ardo beltz ozpin
  • 1 1/2 kilo txuleta, zerrenda finetan moztuta

Sukaldaritza urratsak:

Berotu oliba olioa zartagin batean su ertainean. Egosi tipula, piperrak eta baratxuria olioan bigundu eta kurruskari egon arte, maiz irabiatuz.

Berotu zartagin handi bat su ertain-altuan. Bota soja saltsa, eztia eta ardo beltz ozpina zartaginera, eta ondoren gehitu behikia.

Egosi haragia, maiz nahastuz, egin arte, 10-15 minutu inguru. Gehitu egositako barazkiak eta egosi beste 10-15 minutuz.